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jueves, 14 de enero de 2016

Receta del día: una rica pasta a la siciliana


Foto: Captura de video
(Caracas, 21 de agosto. Noticias24).- En este video te enseñaremos a preparar una rica pasta a la siciliana. La manera más sencilla de llevar el mejor sabor a tu mesa que complace a todos en casa, incluyendo a los más pequeños.
Video: Youtube

Ingredientes para la pasta a la siciliana

-250 gramos de pasta
-400 gramo de tomate frito o salsa de tomate
-1 cebolla mediana
-2 dientes de ajo
-10 gramos de alcaparras
-1 lata de anchoas
-12 aceitunas negras sin hueso
-Albahaca
-Aceite de oliva
-Sal

Preparación de la pasta siciliana

Lo primero que debes hacer es calentar una olla con abundante agua, aceite de oliva y un puñado de sal. Corta los dientes de ajo en láminas finas, pica la cebolla y las aceitunas negras, menos dos para decorar el plato final. También, corta las anchoas en trozos, exceptuando dos ycuando el agua comience a hervir añade la pasta, hasta que esté al dente.
Para preparar la salsa, pon un sartén a fuego medio, con un chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente añade el ajo y al dorar, agrega la cebolla. Cuando esta esté transparente, pon las aceituna negras, las anchoas, las alcaparras y saltea de vez en cuando.
Echa la pasta de tomate con el resto de los ingredientes en el sartén y calienta a fuego medio durante 5 minutos removiendo de vez en cuando.
Después, sirve la pasta con la salsa, esparce un poco de albahaca, un par de aceitunas y anchoas.

Ingredientes para las tostadas de pollo BBQ en salsa margarita










Gastronomía Venezolana





Foto: Captura de video
(Caracas, 2 de septiembre. Noticias24).- Aprende a preparar de la manera más sencilla y rápida, unas deliciosas tostadas de pollo BBQ en salsa margarita. Una riquísima receta que te enseñará a realizar este video, la cual alimentará y complacerá a todos los integrantes del hogar.
Video: Youtube

Ingredientes para las tostadas de pollo BBQ en salsa margarita

- 6 filetes de pechugas de pollo
- 3/4 de taza de salsa BBQ
- 2 tazas de guacamole
- 10 tostadas
- 2 piezas de cebollín picados
- 1 taza de mango manila picado
- 2 jalapeños picados
- 1 lata de tomate en trozos
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 shot de jugo de limón
- 1 shot de tequila

Preparación de las tostadas de pollo BBQ en salsa margarita

Lo primero que debes hacer es cortar el pollo en tiras, pásalo a un recipiente, mézclalo con la salsa BBQ y déjalo reposar por 15 minutos. Luego saltea el pollo en un sartén.
Para la salsa, coloca en un recipiente el tomate, el mango, el jalapeño, el cebollín, la ralladura de limón, la ralladura de naranja, el jugo de limón, el tequila, el cilantro y mezcla todo muy bien dejándolo reposar por 10 minutos.
Seguidamente, unta el guacamole en las tostadas, colócale el pollo arriba y la salsa margarita.


 
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